Minuni pe timpul iernii

Cartofii sunt legume bogate in glucide, iar persoanele obeze sau cele cu diabet ar trebui sa consume cartof cu moderatie. Dar cartoful mai este bogat si in saruri, precum fier , calciu si magneziu cat si vitamine din gama B. Sucul de cartof crud este foarte bun pt bolnavii de cancer cat si in cazul bolnavilor de ulcer. Este bine sa nu consumati cartofi prajiti deoarece pot fi cancerigeni. Cartofii la cuptor sau fierti isi pastreaza mai bine calitatile.

Ridichea neagra impiedica oxidarea lipidelor din sange, si protejeaza sistemul cardiovascular, si impiedica formarea cancerului de colon.De asemene este foarte indicata bolnavilor de diabet.

Sfecla rosie ajuta la coagularea sangelui. De asemena protejeaza retina si imbunatateste vederea.

Morcovul are capacitatea de a tonifia si remineraliza organismul. Este un factor important in combatere anemiei.De asemenea reduce colesterolul rau ,ajuta la imbunatatirea vederii si este indicat si in curele de tratare a cancerului, cat si pentru bolile de inima. Morcovul dizolva calculi biliari si regleaza echilibrul florei intestinale.

Telina este bogata in fibre. Are capacitatea de a absorbi toxinele si previne aparitia cancerului de colon.

Anemia

Pe timpul iernii multe personae se pot simti obosite si pot avea anemie

Vitamina C fixeaza fierul, dar acesta vitamine se i-a doar din alimentele mancate crude , deoarece la caldura ea se pierde.Vitamina  C se gaseste in fructele proaspete mango, lamanie , cat si in broccoli, spanac , varza, afine.

Acidul foloc este important in tratarea anemiei.alimetele bogate in acid folic contin in general si vitamina C, si acestea sunt cerialele, germenii de grau , spanacul portocalele avogado

.

Pentru tratarea anemiei trebuie sa renuntati la alcool deoarece impiedica abosorbita vitaminei B care stimuleaza hemoglobina.

Polenul,lamaia , urzicile, catina alba previn anemia.