Gatit nesanatos

Nu folosi la gatit :

Cuptorul cu microunde

Cuptorul cu microunde este practic, se poate incalzi repede mancarea la el , dar altereaza glucidele, proteinele si vitaminele.Daca incalziti mancarea in recipiente din plastic ascestea pot contamina mancarea cu compusi toxici substante care pot duce chiar la aparitia cancerului.

Folia de alumiiu

Lonii de aluminiu din folie pot ajunge in alimente, iar daca sunt consumati au efecte toxice.

Gratarul pe carbuni

Nu este sanatos, fumul degajat de carbuni sau lemn poate contamina alimentele cu substante cancerigene.Dar gretarul este sanatos asa ca poti opta sa gasesti la un gretar de fonta sau de ceramica sau la rotisor

Gatirea excesiva

Nu gatiti, prajiti,fierbeti prea mult mancarea deoarece ea poate deveni nociva. Arsura produsa de arderea mai ales la gretar produce substante nocive toxice si cancerigene.

Fieberea indelungata distruge vitaminile si mineralel din mancare, de aceia legumele trebuie sa fie semifierte.

Prajirea

Prijirea este foarte nesanatoasa.Vitamine precum C si B se pierd si mai mult la prajit decat la fierbere. De asemenea la prajit se adauga caloriile uleiul sau a untului, iar majoritatea oamenilor folosesc la prajit uleiul de floarea soarelui, care nu este bun deoarece la temperatura mare el produce compusi cancerigeni

 Borsurile concentrate

Ciorbele sunt foarte sanatoase dar doar daca sunt gatite in casa.Cele industriale fix-uri sau preparataele acrite pe baza de sare de lamaie sunt nocive.